Barbaresco Rombone 2011 Dieci Anni

€93,70

Barbaresco DOCG

 100% nebbiolo (lampia) uit de historische cru Rombone in Treiso, Piemonte.

Omschrijving Gemaakt van de oudste nebbiolo-stokken van de Rombone wijngaard nabij Treiso. Een zeer intense Barbaresco rijk aan florale en balsamieke geuren. In de mond warm, sappig met veel aangename, zachte tannine. Grootse wijn met veel verouderingspotentieel om te drinken bij speciale gerechten.

Combinaties Gebraden en gegrild vlees, wildgerechten, gerechten met truffel, rijpe kazen.

Op voorraad

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

PRODUCENT

DRUIF

VINIFICATIE

Met de hand geoogst rond midden oktober. Maceratie in inox vaten gedurende 14-15dagen, temperatuurcontrole tot max 30°C, met regelmatig overpompen en onderdompelen. Malolactische fermentatie in inox. 12 maanden rijping in barriques (Allier en Troncais) gevolgd door 12 maanden in botti, 6 maanden verfijning in de fles.
ALCOHOLPERCENTAGE

EENHEID