Degustatiepakket Chianti Classico

139,10 132,00

Ontdek de verschillende stijlen van sangiovese gebaseerde wijnen uit de Chianti Classico streek, van 3 gerenommeerde wijnhuizen : Poggerino uit Radda in Chianti, Vallone di Cecione uit Panzano in Chianti en Isole e Olena uit Barberino Val d’Elsa.

Probeer de traditionele Chianti Classico, pure sangiovese (Poggerino), in blend met de lokale druivensoorten (canaiolo – Vallone di Cecione) of in blend met internationale druivensoorten (syrah – Isole e Olena).

Vergelijk met de Riserva van oude wijnstokken (de Bugialla van Poggerino), met een innovatieve wijn gemaakt op een betonnen ei (Poggerino N’Uovo) of een 100% sangiovese IGT van een uitzonderlijke cru op een vroeger gerstveld (Vallone di Cecione Campo dell’orzo)

1 x Chianti Classico (N)uovo 2017

Chianti Classico DOCG Een Chianti Classico van 100% sangiovese die rijpt in een cementen ei met inhoud van 650hl. Dit zorgt voor een micro-oxidatie van de wijn, net zoals bij eikenhouten vaten, maar zonder tannines toe te voegen. Zo ontstaan zeer fruitige, complexe aromas in de neus, en blijft de wijn mooi evenwichtig en sappig in de mond. Omschrijving Glanzend robijnrode kleur. In de neus aardse tonen, grafiet, tabak en toetsen van fruit. Zeer complex, duidelijk aanwezige maar mooi afgeronde tannines. Combinaties Gerechten met truffel, eekhoorntjesbrood of andere paddenstoelen, bereidingen van vederwild (fazant, bosduif, wilde eend, parelhoen) of ook als meditatiewijn. Bekijk ook hiernaast de video van Piero Lanza, wijnmaker en oenoloog van Poggerino

Op voorraad

1 x Chianti Classico Riserva Bugialla 2017

Chianti Classico DOCG Wijn van 100% sangiovese van wijngaard Bugialla met meer dan 40 jaar oude wijnstokken, geproduceerd in Radda in Chianti door wijnhuis Poggerino. Omschrijving Glanzend robijnrode kleur. In de neus zwarte bessen, leder, kersen en rode bessen met een toets van zoethout, grafiet en tabak. Persistente maar mooi afgeronde tannines. Combinaties Past uitstekend bij krachtige, traditionele vleesgerechten uit de Chianti-regio: Florentijnse steak, pasta met wildzwijnragout, gebraden hertenbout, gepeperde runderstoofpot of arista (kruidige, gebraden varkensrug).

Op voorraad

1 x Vallone di Cecione Chianti Classico 2017

Een blend van 90% sangiovese en 10% canaiolo van de wijngaarden van Vallone di Cecione in Panzano in Chianti, in een zone die weleens "la conca d'oro" (de gouden schelp) genoemd wordt omwille van haar uitzonderlijke ligging. Zeer fruitige wijn met aroma’s van kersen, rode vruchten en viooltjes. Fris, aangenaam en licht. Combinaties  : Half- en langgerijpte kazen, rood vlees, wild, pasta.

Op voorraad

1 x Vallone di Cecione Campo dell'Orzo 2015

Toscana IGT Een 100% sangiovese van wijngaarden in Panzano in Chianti, ook wel de "conca d'oro" of gouden schelp genoemd. Robijnrode kleur, kruidig aroma en duidelijk aanwezige tannine. Complex en elegant met lange afdronk. Combinaties Half- en langgerijpte kazen, rood vlees, stoofpotjes en pasta.

Op voorraad

1 x Chianti Classico 2016

Chianti Classico DOCG De druiven (82% sangiovese, 15% cannaiolo, 3% syrah) zijn afkomstig van het Isole e Olena wijngoed dat een totale oppervlakte heeft van 320 hectaren in het hart van de Chianti heuvelzone tussen Firenze en Siena. 55 hectaren zijn met druiven beplant. De wijngaarden bevinden zich ongeveer 400 meter boven zeeniveau en zijn overwegend naar het zuidwesten gericht. Omschrijving Een Chianti Classico die zeer goed de tipiciteit van de wijnstreek vertegenwoordigd: krokant rood fruit, kruidige tannine’s en een hint van specerijën in een mooi gebalanceerd geheel. Combinaties Perfect bij de authentieke Toscaanse keuken zoals pasta met vlees of kaassauzen, soepen met cannelini- of borlottibonen, kruidige vleeswaren of halfzachte kazen. Bij vleesgerechten in het algemeen die vragen om een wijn met goede aciditeit.

Uitverkocht

1 x Chianti Classico 2017

Chianti Classico DOCG Chianti Classico geproduceerd in Radda in Chianti van 100% sangiovese door wijnhuis Poggerino. Omschrijving Mooie robijnrode kleur. Aromatische, smakelijke neus. Volle body, zeer mooi evenwichtig en fijne tannine in de afdronk. Combinaties Past uitstekend bij gegrild vlees en stoofpotjes. Bekijk ook de video hiernaast van Piero Lanza, eigenaar en wijnmaker van Poggerino

Op voorraad