Degustatiepakket Schiopetto

69,45 62,50

Mario Schiopetto was een pionier en een trendsetter in de productie van witte kwaliteitswijnen, niet enkel in zijn geboortestreek Friuli, maar in heel Italië.

Deze selectie laat u kennismaken met de typische lokale variëteit Friulano (vroeger Tocai Friulano genoemd), een heerlijke minerale en aromatische Sauvignon en ook met de Rivarossa, een blend van 90% merlot met 10% cabernet sauvignon.

1 x Friulano 2018

Collio DOC Deze wijn werd door Gambero Rosso in de gids 2016 uitgekozen tot beste witte wijn van Italië Omschrijving  Heldere strogele kleur, met goudgroene toetsen. In de neus intense aroma’s van peren en abrikozen, een toets van amandelen en wilde bloemen. Volle body, mooie balans tussen frisheid en zilte toetsen. Een 100% friulano die hier lokaal ook wel tocai friulano genoemd wordt, van wijngaarden op een heuvelflank in Capriva del Friuli. Combinaties Als aperitief, bij San Daniele ham, eieren en asperges. Interessant bij oosterse gerechten.

Op voorraad

1 x Sauvignon 2018

Collio DOC Omschrijving Strogele kleur met lichtgroene toetsen. Elegant aroma van bloemen vergezeld van rijpe vruchten en citrus. In de mond zeer expressief met groene toetsen van munt en brandnetel mooi in harmonie met exotisch fruit en een licht zilte smaak.  Wordt voller van smaak wanneer hij veroudert. Een 100% sauvignon van de wijngaarden in Capriva del Friuli. Combinaties  Als aperitief, bij groentegerechten, vooral asperges, visgerechten en soepen..

Op voorraad

1 x Rivarossa 2015

IGT Rosso Venezia Giulia Omschrijving Een uitnodigend aroma van klein rood fruit en kersen verrijkt door subtiele hinten van tabak, zoethout en zwarte peper. Een fluwelen textuur ondersteund door rijpe en elegante tannines en een voldoende aciditeit voor de juiste frisheid en levendigheid. De 90% merlot en 10% cabernet sauvignon zijn afkomstig van Cru di Oleis wijngaard in de Colli Orientali del Friuli. Combinaties Elegantie en aciditeit maken de wijn zeer goed combineerbaar met wit vlees en vederwild. Een interessant gastronomisch contrast is mogelijk met krachtige visgerechten dankzij de rijpe en elegante tannines.

Op voorraad