Mezzogiorno bianco 2019

15,50

Salento Bianco IGP

Verbluft. Zo voelden wij ons althans toen we deze wijn voor het eerst proefden. Deze 100% fiano, een Zuid-Italiaanse druif die eerder bekend staat om haar volle aroma’s en vlezige textuur, heeft een verrukkelijke frisheid en mineraliteit. Hierin speelt het terroir een rol: de wijngaarden liggen op slechts enkele kilometers van de Ionische zee en bevinden zich op een roodkleurige ondergrond die men enkel hier in Puglia aantreft.

Er wordt echter niets afgedaan van het rijke boeket aan smaken dat de druif kan voortbrengen. Wederom verbaast wijnmaakster Lisa ons met haar clevere inzet van moderne wijnmaaktechnieken. In combinatie met een volledige, natuurlijke werkwijze (biologisch en biodynamisch) in de wijngaarden slaagt Morella er in om echte terroirwijnen te maken uit dit unieke stukje Zuid-Italië.

Omschrijving Mezzogiorno heeft een florale neus met hints van citrus en getoaste eik. De mond is rijk, rond en aromatisch met aroma’s van nectarines en een lange, frisse afdronk met citrus en minerale tonen.

Uitverkocht