Proefpakket Il Torrione aflevering 1 september 2025

Umbria rosato IGT Van wijngaarden gelegen in de vallei rond het dorp Saragano nabij Montefalco in Umbria. Een blend van sangiovese en merlot. In de neus en de mond vooral zomers fruit zoals aardbeien, frambozen en perzik. Delicaat romig met een amandeltoets. Combinaties: als aperitief, bij gegrilde visgerechten, gegrilde groenten

Rosso di Montefalco DOC Van wijngaarden in de vallei rond het dorp Saragano nabij Montefalco in Umbria. Deze Rosso di Montefalco is gemaakt van voornamelijk sangiovese met een kleine hoeveelheid sagrantino en merlot. Intens fruitig met fijne kruidigheid en medium body. Door de lange rijping voor botteling (5 jaar), is deze wijn perfect op dronk maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentiëel. Combinaties bij wild, stevige vleesgerechten, truffel

Sagrantino di Montefalco DOCG Van wijngaarden in de vallei van Saragano nabij Montefalco in Umbria. Een 100% sagrantino, de meest tanninerijke druif van Italië. Een krachtige, complexe wijn. De sagrantino druif geeft wijnen met een diep robijnrode kleur, aroma's en smaken van zwarte bessen, zwarte kersen, violet, olijven, zoethout. Droge, duidelijk aanwezige tannine met zachte structuur. Bij veroudering tonen zich leder en aardse tonen. Combinaties Eerdere krachtige gerechten zoals salami, gebraden vlees en oude kazen