Romanelli Le Tese Umbria Bianco da Trebbiano Spoletino IGT 2018

€21,50

Umbria Bianco da Trebbiano Spoletino IGT

Trebbiano Spoletino is een zeer oude druivensoort, typisch voor de streek rond Montefalco in Umbria.

Wijngaarden in de gemeente Montefalco en Catel Ritaldi, op 220m hoogte op kleigrond. De wijnranken worden geleid volgens een oud systeem “palmetta” en “vita maritata” genoemd, waarbij de wijnranken in palmvorm gesnoeid worden en groeien op een boom. Deze techniek werd reeds door de Etrusken gebruikt.

Een 100% trebbiano Spoletino met goudgele kleur, het gevolg van de maceratie op de schillen. Rijkelijke neus met tonen van citrusvruchten, exostisch fruit en gele vruchten, aangevuld met gisten en mineraliteit. Vol, complex, met grote substantie, mooi in evenwicht met frisse zuren. Lange afdronk.

Combineert goed met kazen en salami, eiergerechten en antipasti in het algemeen. Aan te bevelen bij zwarte truffel.

Uitverkocht

Extra informatie
REGIO

PRODUCENT

TYPOLOGIE

DRUIF

EENHEID

ALCOHOLPERCENTAGE

VINIFICATIE

Oogst met de hand in oktober. Fermentatie op de schillen gedurende 40 à 50 dagen. 8 maanden rijping, met droesem, op inox vaten. Minstens 6 maand rijping op de fles.