Spazzavento Pignoletto Frizzante 2021

€12,65

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG

De wijngaarden van deze 100% pignoletto liggen op de heuvelflanken van de Valsamoggia met een bodem rijk aan leem en klei ten oosten van de rivier Fiume Panaro en ten zuiden van Modena.

Omschrijving Helder strogele kleur met biljante gouden reflecties. Frisse mineraliteit in de neus met hint van krokant wit fruit en verse kruiden (salie). In de mond fris, sappig en mineraal met dezelfde aromas als in de neus. Aangenaam bittere afdronk van amandelen.

Combinaties Ideaal als aperitief op een zomerse avond, maar gaat ook perfect met visgerechten of tortellini.

 

Uitverkocht

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

PRODUCENT

DRUIF

VINIFICATIE

Na de manuele oogst en selectie van de beste druiven, worden deze zacht geperst. De basiswijn wordt bewaard in temperatuur gecontroleerde vaten tot de ‘prise de mousse’. Deze gebeurt enkel voor de wijn die onmiddellijk daarna gebotteld wordt. Hierdoor worden de aroma’s van de Pignoletto druif beter bewaard.
ALCOHOLPERCENTAGE

12%
EENHEID