Syrah 2011

41,90

Toscana IGT

De eerste syrah in de wijngarden van Isole e Olena, afkomstig uit de Rhône vallei, werd op oude cannaiolo-planten geënt in 1984. Paolo De Marchi’s initiële bedoeling was om syrah in de Chianti Classico blend te gebruiken, samen met sangiovese en cannaiolo. De regelgeving in 1984 van de Chianti Classico DOCG lieten 10% niet-traditionele druivensoorten waardoor veel producenten cabernet sauvignon of merlot gebruikten. De Marchi was meer geïnteresseerd in syrah en aangemoedigd door de eerste resultaten plantte hij in 1987 een nieuwe, twee hectare omvattende wijngaard met verschillende syrah-klonen uit Frankrijk met een verhoogde plantdensiteit. Vervolgens werd de syrah als variëteitwijn op de markt gebracht. Vandaag zijn 3 hectaren met syrah beplant.

Omschrijving Deze wijn (98% syrah, 2% viognier) heeft expressieve aroma’s van donkerrood/zwart steenfruit. Aromas van munt, salie, tabak, rozemarijn. Een zeer florale, smakelijke finish met toetsen van lavendel, viooltjes, rozen en warme kruiden. Nu drinkbaar, maar een zeer groot bewaarpotentieel.

Combinaties Rijpe kazen en mediterrane vleesgerechten, in het bijzonder lamsvlees.

Slechts 1 resterend op voorraad