Vino Spumante Rosé Sangiovese 2011 magnum

€70,60

IGT Toscana Rosato Frizzante

Droge spumante uit Radda in Chianti van 100% sangiovese.

Omschrijving In de neus zeer complex met aroma’s van perziken, kersen en gebak. In de mond uitgesproken zuurtegraad die de smaak ondersteunt en deze wijn een zeer eigen persoonlijkheid geeft.

Combinaties Aperitief, visgerechten, schaaldieren, slaatjes, delicate risotto’s.

Slechts 1 resterend op voorraad

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

PRODUCENT

DRUIF

VINIFICATIE

Met de hand geoogst eind augustus, begin september. Onmiddellijk geperst, alcoholische fermentatie bij 13°-15° zonder toevoeging van gisten, met regelmatige batonnage. Geen malolactische fermentatie. Het volgend voorjaar wordt de wijn geklaard, gefilterd en volgt de tweede fermentatie. Na ongeveer 44 maanden volgt disgorgement waarbij dezelfde wijn gebruikt wordt voor de dosage. Vervolgens minimaal 3 maand verfijning op de fles.
ALCOHOLPERCENTAGE

12,5%
EENHEID