Bagna Coada
€10,60
Typisch Piemontese saus met ansjovis look en olijfolie.
Het is een zeer geconcentreerde saus die zeker kan aangelengd worden met olijfolie of room.
Traditioneel wordt deze saus zeer warm gegeten. Rauwe of gekookte groenten (paprika’s aardappelen, selder, bloemkool) worden in de saus gedipt, die gewoonlijk in een terracotta potje genaamd “fujot” op tafel wordt warmgehouden.
Op voorraad