Bonci panforte di Montevarchi

De panforte uit Montevarchi is een koek/taart met een historisch verleden afkomstig uit een stadje dat omwille van zijn strategische ligging werd begeerd door zowel Firenze, Siena als Arezzo.

Een oud recept, dat van vader op zoon werd doorgegeven en stamt uit de Middeleeuwse periode, met een unieke kruidenmengeling die het zijn typische smaak geeft