Elena Fucci Titolio olio extra vergine 2022 500ml

Een extra vergine olijfolie van de variëteit Ogliarola del Vulture, typisch voor Basilicata, van olijfgaarden van 30 à 40 jaar oud, gelegen in de gemeente Barile, Contrada Solagna del Titolo, op een vulkanische ondergrond die bestaat uit lagen pozzolana (vulkanische rots) en lapili (mengeling van vulkanische as en klei).

Met de hand geplukt tussen eind oktober en begin november. Geproduceerd in oude granieten pers, in continusysteem, koude persing.

Krachtige, kruidige olijfolie met hoge graad van polyfenolen en anti oxidanten. Intense groene kleur met gouden tint. Aroma’s van anijs, venkel, artisjok, peper en stro. Intense fruitige smaak, complex en geraffineerd. Licht pikante toets met smaken van artisjok, sla en amandelen.

Door de gids Bibenda 2023 van de beste olijfolie’s van Italië bekroond met 5 “gocce”.