La Colombera Suciaja 2018

Colli Tortonesi DOC

Een 100% nibío (een oude variant van dolcetto) die door slechts 2 producenten wordt gemaakt, waaronder La Colombera, afkomstig van wijngaarden op kleihoudende ondergrond in de streek van Tortona in het noordoosten van Piemonte.

Een intense robijnrode wijn met aroma’s en smaken die harmonieus fruitige, florale en kruidige tonen integreren. Peper, vanille en tabak samen met intens rood fruit. Delicate, velourse tannine. Wanneer jong domineert de fruitige frisheid, bij bewaring (zeker 8 à 10 jaar) komen de kruidige tonen meer naar voren.

Combinaties gegrild vlees, varkensvlees, lasagna