Primitivo Malbek 2021

€24,75

Salento IGP

Een blend van 85% primitivo en 15% malbec, Twee druivensoorten, twee werelden, innovatie en traditie. Van 40 jaar oude wijngaarden in Puglia.

Omschrijving Robijnrode kleur. Aroma’s van maraschino, munt en kruiden. In de mond rood fruit, kruidig, met elegante tannine en mooie afdronk. Goed drinkbaar, maar met nog aanzienlijk verouderingspotentiëel.

Combinaties Uitgelezen combinatie met diverse vleesgerechten : gegrild, gebraden of stoofpotjes

Op voorraad

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

ALCOHOLPERCENTAGE

EENHEID

DRUIF

,

PRODUCENT

Vinificatie

Fermentatie in kleine vaten met manuele onderdompeling, aan gecontroleerde temperatuur van 28°C. Zeer zachte persing met traditionele pers. Rijping in eiken vaten van Allier gedurende 12 maanden. Veroudering in de fles gedurende minstens 8 maanden.