La Torre Barbera Riserva 2015

€16,70

Barbera dell’Emilia IGP

Een 100% barbera geteeld op heuvelflanken met een bodem rijk aan leem en klei ten oosten van de Panaro rivier en ten zuiden van Modena. De barbera is aangeplant van een Piemontese kloon van 40 jaar oud.

Omschrijving Intens robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus rijk aan bosvruchten en pruimen, veldbloemen en een toets van kruiden, in het bijzonder munt. De mond is genereus, warm met mooie mineraliteit en sappigheid. Mooie ontwikkeling met tertiaire aroma’s en zachte tannine.

Combinaties Ideaal met krachtig smakend gegrild en gebraden vlees, maar ook met kruidige vleeswaren en traditionele Emiliaanse keuken.

Op voorraad

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

VINIFICATIE

Een maceratie van de schillen in de most gedurende 8 dagen met continue delestage op koude temperatuur. Affinatie in eikenhouten wijnvaten van 225l van tweede passage gedurende 12 maanden.
DRUIF

EENHEID

ALCOHOLPERCENTAGE