Piemonte

Barbera d'Asti DOC Gestructureerde en fluweelachtige wijn die zich onderscheidt vanwege zijn uitzonderlijke fruitigheid en sappige zuren. Geproduceerd door Piemontese topwijnmaker Giovanni Scaglione. Hij maakt pure wijnen met een groot hart voor de natuur. 100% barbera

Langhe Nebbiolo DOC De nebbiolo-druiven (lampia en michet) voor deze wijn groeien op de wijngaarden Rombone en Manzola in Treiso, Barbaresco. Ieder oogstjaar wordt een selectie gemaakt van de meest fris-smakende druiven, vaak van de jongere druivenstokken. De oudere druivenstokken leveren vruchten af voor de Barbaresco-wijnen van Nada Fiorenzo.                           Omschrijving De wijn presenteert de typische karakteristieken van jonge nebbiolo: robijnrode kleur met granaatkleurige rand, intense en verfijnde aroma's van bosvruchten, humus, paddenstoelen en specerijën, in de mond medium-body en afgeronde tannine. Combinaties Pastagerechten, gegrild vlees, half gerijpte kazen.

Canavese DOC nebbiolo bio Een 100% nebbiolo (van de oude Picotener variant) van wijngaarden gelegen in Villareggia in de Canavese regio ten noorden van Torino, op Morenisch-glaciale bodem rijk aan zand en gravel. 'Maura Nen' betekent in het Piemontese dialect 'rijpt nooit' en is een knipoog naar de reden waarom de wijnbouw in de Canavese regio verlaten werd. Nebbiolo rijpt veel later dan barbera en werd eind de jaren 1800 door de lokale wijnbouwers als een te moeilijke druif beschouwd en verlaten voor barbera, en andere gewassen zoals maïs. Intense robijnrode kleur met granaatkleurige sluier. Heel fijne neus met florale toetsen (rozen), klein fruit (pruimen en kersen) en wat kruidigheid (zoethout, nootmuskaat, leer en vanille). In de mond evenwichtige zuren, volle smaak, harmonieus, rond met zeer lange afdronk. Combinaties salumi en oude kazen, krachtige gerechten zoals 'guanciale' (varkenswang) of 'brasato' (gebraden vlees) Kreeg van wijnjournaliste Jancis Robinson een indrukwekkende score van 16.5+ 'there is a wild-strawberry sweetness and even the redcurrant sharpness has more juice. Sour cherries. Bright, lithe, trim. Full of supple, crackling energy'

Geschenkdoos met opdruk La Scoperta geschikt voor drie flessen van 75cl.