Rivarossa 2019

€27,40

IGT Rosso Venezia Giulia

Omschrijving Een uitnodigend aroma van klein rood fruit en kersen verrijkt door subtiele hinten van tabak, zoethout en zwarte peper. Een fluwelen textuur ondersteund door rijpe en elegante tannines en een voldoende aciditeit voor de juiste frisheid en levendigheid.

De 90% merlot en 10% cabernet sauvignon zijn afkomstig van Cru di Oleis wijngaard in de Colli Orientali del Friuli.

Combinaties Elegantie en aciditeit maken de wijn zeer goed combineerbaar met wit vlees en vederwild. Een interessant gastronomisch contrast is mogelijk met krachtige visgerechten dankzij de rijpe en elegante tannines.

Op voorraad

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

PRODUCENT

DRUIF

,

VINIFICATIE

De kleiachtige ondergrond van Rivarossa is geschikt voor de cultivatie van deze twee belangrijke rode druivensoorten. Na de manuele oogst fermenteren en macereren de druivensoorten apart. De fermentatie gebeurt in houten vaten en duurt 10 tot 15 dagen. Daarna rijpt de wijn 14 maanden in eikenhouten vaten van 225 tot 500 liter, vervolgd door een minimum van 12 maanden in de fles.
ALCOHOLPERCENTAGE

14,5%
EENHEID