Sedilesu Mamuthone 2020

€22,15

Cannonau di Sardegna DOC

Een 100% cannonau van wijngaarden geteeld ad alberello (kleine boompjes) op het grondgebied van Mamoiada in het bergachtige binnenland van Sardinië.

Deze vlagschipwijn van het huis is een mooi voorbeeld van de typische kenmerken van cannonau uit Mamoiada: duidelijke tonen van specerijen en rijp fruit, vol en smakelijk en een buitengewone complexiteit.

Combinaties  De wijn combineert uitstekend met wildgerechten, alle soorten rood vlees en gerijpte kazen.

Deze wijn kreeg van Gambero Rosso de befaamde ’tre bicchieri’ toegekend

Op voorraad

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

DRUIF

Vinificatie

Spontane fermentatie, maceratie gedurende 12 tot 20 dagen, rijping op eikenhouten vaten van 40hl. Lichte filtering en rust op de fles van minimum 3 maanden.
ALCOHOLPERCENTAGE

EENHEID