Siddùra Berù 2015

€50,20

Vermentino di Gallura DOCG

Deze 100% vermentino komt van een prachtig gelegen cru wijngaard in Gallura in het Noordoosten van Sardinië nabij Luogosanto. De ondergrond is zanderig met fijn gebrokkeld graniet.

Strogele kleur met gouden reflectie. In de neus zeer fijn, intens en complex. Crèmig en groene kruiden (tijm), moerbei en passievrucht. Een volle wijn, elegant en geraffineerd, zacht mineraal, in de afdronk witte bloemen en acacia.

 

Op voorraad

Extra informatie
REGIO

PRODUCENT

TYPOLOGIE

DRUIF

Vinificatie

Manuele oogst, met doorgedreven selectie van de beste druiventrossen. De stelen worden verwijderd en de druiven macereren enkele uren vooraleer ze zacht geperst worden. De alcoholische fermentatie (langzaam aan 16-18°C) vindt plaats in kleine vaten in Franse eik – eerder gebruikt voor de productie van Chablis -, waar de wijn ook verder rijpt op de gisten.
ALCOHOLPERCENTAGE

EENHEID