Solo bianchi

Venezia Giulia IGT Omschrijving Deze Sauvignon, met haar typisch strogele kleur, heeft een mooie balans tussen aroma en structuur. In de neus herkent men de ‘groene’ (marjolein, salie) en minerale tonen (natte steen) die de druif beroemd heeft gemaakt over de hele wereld. In de mond is de perceptie fruitig, maar delicaat en elegant. Een 100% sauvignon van wijngaarden in Togliano. Combinaties Zowel als aperitief als met zeevruchten of visgerechten.

Geschenkdoos met opdruk La Scoperta geschikt voor drie flessen van 75cl.

Basilicata Bianco IGT Het Verha project startte in 2022 met de bedoeling om jong drinkbare wijnen te maken die de typiciteit van de regio rond Rio de Vulture in Basilicata vertegenwoordigen. Het heeft een sociale waarde vermits het de wiijnbouwers in de streek ondersteunt. Voor de pandemie werkten ze samen met grote wijnhuizen aan wie ze hun wijnen verkochten, of maken ze "garage-stijl" wijnen. Tijdens de pandemie werd dit moeilijker en om te voorkomen dat een oude wijntraditie en belangrijk wijnerfgoed verloren zou gaan besloot Elena Fucci hen te helpen en van hun druiven de Verha wijnen te maken. "Verha" betekent wijn in het Albarëschë dialect dat gesproken wordt door een kleine groep mensen in Barile sinds de 15de eeuw. Gemaakt van sauvignon blanc met beperkte toevoeging van andere lokale witte druivensoorten van wijngaarden op vulkanische ondergrond op 650m hoogte. Gemaakt met organische technieken (niet gecertifiëerd). Heldere strogele kleur met lichte groene tonen. In de neus wit en tropisch fruit met een vegetale toets. Evenwichtig en fris in de mond met uitdrukkelijke minerale afdronk. Combinaties Gekruide gerechten, vis- en schaaldieren, jonge kazen, vegetarische gerechten    

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico Superiore Omschrijving Kristalheldere strogele kleur. In de neus intens met sterke florale noties van meidoorn en acacia en zachtere fruitige noties van witte perzik en appel. In de mond droog, warm met structuur. Zachte textuur en lange afdronk. 100% verdicchio uit de wijngaarden in Castelleone di Suasa nabij Ancona. Combinaties Pasta met sauzen zonder tomaat, vooral op basis van vis of zeevruchten. Gegrilde vis. Zeker ook bij wit vlees en halfrijpe kazen.