Corte degli Attimi 2022

€14,35

Lambrusco di Sorbara DOP

Selectie van de beste lambrusco di Sorbara druiven van wijngaarden in Sozzigalli nabij Modena. Deze autochtone druif heeft een geheel unieke kleur, geur en smaak.

Omschrijving Roze kleur en zachte pareling. In de neus fruitig met vooral aardbei prominent. In de mond fris, gebalanceerd en heel drinkbaar. Fruitige nasmaak. Mag koel geserveerd worden (6°-8°C).

Combinaties Fijne vleeswaren en kazen, vanwege de frisse zuren ook als aperitief.

Op voorraad

Extra informatie
REGIO

TYPOLOGIE

DRUIF

VINIFICATIE

De druiven komen toe in de kelder na zorgvuldige selectie, worden onsteelt en vervolgens zacht geperst. Maceratie op de schil gedurende slechts enkele uren en vervolgens wordt de most naar 0° gebracht om de fermentatie te blokkeren. In het begin van het haar wordt de most op temperatuur gebracht om dan te fermenteren.
ALCOHOLPERCENTAGE

EENHEID