Grande viaggio in Italia

Franciacorta Brut DOCG Het wijnhuis Ferghettina dat is opgericht door Roberto Gatti in het begin van de jaren negentig is vandaag een gevestigde waarde in de Franciacorta-zone, nabij Lago Iseo, tussen Bergamo en Brescia. Roberto, die sinds enkele jaren wordt bijgestaan door zijn kinderen Laura en Matteo, verwezenlijkte dit door continu op zoek te gaan naar kwaliteitsverbeteringen. Dat bewijzen zowel de recente conversie naar biologische wijnbouw als de renovatie/innovatie van de wijnkelder. Het huis teelt 160 hectaren druiven verspreid over 11 gemeenten, allen binnen de grenzen van Franciacorta. Hierdoor is Ferghettina als één van de weinige Italiaanse huizen in staat om representatief te zijn voor de hele zone. De wijn bestaat uit chardonnay (85%) en pinot noir (15%). Omschrijving Aan het oog presenteert de wijn zich strogeel met groene reflecties. De bubbels zijn fijn en persistent. Aromas gaan van hazelnoten tot citrustoetsen, witte bloemen en vanille. In de mond evenwichtig (balans tussen alcohol, zuren en bittere componenten) en persistent met een zachte textuur. Deze Brut is jaar op jaar een garantie voor één van de beste prijs/kwaliteitsverhoudingen uit de Franciacorta. Combinaties Ideaal als aperitief en bij antipasti, bij carpaccio en tartaren van vlees of vis.

Friuli Colli Orientali DOC Omschrijving Friulano is de meest typische wijn uit Friuli en werd vroeger Tocai Friulano genoemd. De wijn is aromatisch, met rijke structuur, volle body en evenwichtig. Zijn belangrijkste karakteristieken zijn de toetsen van amandelen en de frisse zuren. Bij het verouderen veranderen de fruitige aroma’s in een mooie complexiteit. Een 100% friulano van wijngaarden in Togliano. Combinaties Uitstekend als aperitiefwijn, maar ook bij prosciutto (ham) en salami.  Serveren aan 10-12°

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico Superiore Omschrijving Kristalheldere strogele kleur. In de neus intens met sterke florale noties van meidoorn en acacia en zachtere fruitige noties van witte perzik en appel. In de mond droog, warm met structuur. Zachte textuur en lange afdronk. 100% verdicchio uit de wijngaarden in Castelleone di Suasa nabij Ancona. Combinaties Pasta met sauzen zonder tomaat, vooral op basis van vis of zeevruchten. Gegrilde vis. Zeker ook bij wit vlees en halfrijpe kazen.

Canavese DOC nebbiolo biologico Een 100% nebbiolo van de Picotener variant (een oude variant typisch voor deze regio) van wijngaarden gelegen in Villareggia in de Canavese regio ten noorden van Torino, op Morenisch-glaciale bodem rijk aan zand en gravel. Intense robijnrode kleur met granaatkleurige sluier. Heel fijne neus met florale toetsen (rozen), klein fruit (pruimen en kersen) en wat kruidigheid (zoethout, nootmuskaat en vanille). In de mond evenwichtige zuren, volle smaak, harmonieus, zacht, lange afdronk. Combinaties salumi en oude kazen, krachtige gerechten zoals 'guanciale' (varkenswang) of 'brasato' (gebraden vlees)

Chianti Classico DOCG Chianti Classico geproduceerd in Radda in Chianti van 100% sangiovese door wijnhuis Poggerino. Omschrijving Mooie robijnrode kleur. Aromatische, smakelijke neus. Volle body, zeer mooi evenwichtig en fijne tannine in de afdronk. Combinaties Past uitstekend bij gegrild vlees en stoofpotjes. Bekijk ook de video hiernaast van Piero Lanza, eigenaar en wijnmaker van Poggerino  

Wijn van 100% primitivo wijngaarden aangelegd in 2005 met klonen van de oude 'alberello' wijngaarden La Signora en Old Vines, gelegen in Manduria op 3km van de Ionische zee op rode kleigrond. Omschrijving Mezzanotte heeft in de neus expliciete aroma's van rijpe bessen (braambessen, kersen), en wilde kruiden. In de mond proeft men volrijp fruit, prachtig gebalanceerd met subtiele zuren en frisse mineraliteit. Lange afdronk dankzij mooi afgeronde tannine. Combinaties Vleesgerechten

Geschenkdoos met opdruk La Scoperta geschikt voor vijf of zes flessen van 75cl.