I grandi Rossi d’Italia

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Van de La Piaggia wijngaarden, met zuidelijke blootstelling en kleiachtige tufstenen bodem, gelegen op ongeveer 350m hoogte. Net zoals de Bossona wijngaard bevat deze bodem ook sedimenten van zand met fossielen. Wijnstokken ongeveer 15 jaar oud. Een 100% sangiovese die hier prugnolo gentile genoemd wordt. Een wijn met intense, dieprode kleur. Charmante neus van rijp rood fruit met op de achtergrond kruidige houttoetsen. Persistente smaak met intense pruimen, Harmonieus en elegant met rijpe, zachte tannine. Combinaties: gegrild vlees, oude kazen, wild

Brunello di Montalcino DOCG Omschrijving Diep robijnrode tot granaatrode kleur. In de mond aangenaam droog, warm, vol met duidelijk aanwezige tannine. Deze wijn kan zeer goed verouderen en wordt dan zachter en ronder. 100% sangiovese grosso van de wijngaarden in Mocali, ten zuiden van Montalcino, op 440m hoogte. Combinaties  Een meditatiewijn die zeer goed alleen kan gedegusteerd worden, ... of met een stukje donkere chocolade. Combineert mooi met gerechten met sterke smaken zoals oude kazen en gerijpte vleeswaren, wild, rood vlees. Vermijd groenten met te uitgesproken smaken zoals asperges.  

Aglianico del Vulture DOC De 50-70 jaar oude wijngaarden liggen in de Contrada Solagna del Titolo in Barile, in de gebied van de Aglianico del Vulture in Calabrië. Een 100% Aglianico del Vulture. Intense robijnrode kleur met een vleugje granaatkleur. Complex kruidig aroma met peper, bessen en tabak. Gestructureerde wijn met sterke persoonlijkheid en lange afdronk, mineraal en sappig.

IGT Rosso Venezia Giulia Omschrijving Elegant boeket met een eerste indruk van bessen en krieken, vervolgens balsamieke toetsen en tabak die complexiteit geven. Intens in de mond met fijne en elegante tannine’s. Zacht met lange, persistente afdronk. Deze assemblage van 50% merlot en 50% refosco dal penduncolo rosso is het resultaat van een project dat startte in het jaar 2000 in een wijngaard genaamd Podere dei Blumeri in de cru di Oleis in de Colli Orientale del Friuli. Combinaties Rood vlees en wild. Halfrijpe en rijpe kazen. Gerechten met gerookte ingrediënten.

Barbaresco DOCG  100% nebbiolo (lampia) uit de historische cru Rombone in Treiso, Piemonte. Omschrijving Gemaakt van de oudste nebbiolo-stokken van de Rombone wijngaard nabij Treiso. Een zeer intense Barbaresco rijk aan florale en balsamieke geuren. In de mond warm, sappig met veel aangename, zachte tannine. Grootse wijn met veel verouderingspotentieel om te drinken bij speciale gerechten. Combinaties Gebraden en gegrild vlees, wildgerechten, gerechten met truffel, rijpe kazen.

Salento IGP In Puglia, tussen Manduria en de zee, liggen de meer dan 80 jaar oude wijngaarden van Morella, op de voor deze streek zo typische rode ondergrond, en geteeld volgens de "alberello" (boompjes)methode. Wijnmaakster Lisa Gilbee realiseert hier verbluffende resultaten waarbij ze de grote concentratie van smaken, eigen aan de "alberello" methode, meesterlijk gebruikt om deze Old Vine 100% primitivo te creëren. Omschrijving Donkerrode kleur en zeer geconcentreerde neus met aroma's van zwarte kersen, pruimen, tabak en chocolade. In de mond krachtig en rijkelijk met een zeer volle fruitsmaak, maar ook heel evenwichtig. Combinaties Pasta met vleessaus, gebraden en gegrild vlees, wild, oude kazen

Geschenkdoos met opdruk La Scoperta geschikt voor vijf of zes flessen van 75cl.