Nero d’Avola 2018

14,70

IGT Terre Siciliane

Bastonaca is het jonge wijnhuis van Giovanni Calcaterra, geboren in een familie van wijnmakers en Silvana Rainolo, eigenares van een enoteca in Ragusa, Sicilië. Oogstjaar 2014 was het eerste waarvan het huis de wijnen commercialiseerde en deze verbaasden meteen met een uitmuntende kwaliteit en finesse die weinig Siciliaanse wijnen bereiken. Het gamma typische lokale druiven (frappato, nero d’Avola, grillo) wordt aangevuld met een Cerasuolo di Vittoria (traditionele blend van frappato en nero d’Avola) en een moderne blend (Il Sud) van nero d’Avola, granache en tannat. Deze wijn is een 100% nero d’Avola van wijngaarden in Contrada Bastonaca nabij Vittoria. Teelvorm alberello (in boomvorm). Natuurlijke wijnbouw, in conversie naar biologische wijnbouw.

Omschrijving Robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus nadrukkelijk fruitig (zwarte kersen en pruimen) met op de achtergrond specerijen. Vol en warm in de mond met een mooi evenwicht tussen zachte tannines, fruit en zuren.

Combinaties Hartige vleesgerechten, gebraden varkensvlees, oude (Siciliaanse) kazen en wild. Serveertemperatuur: 16°-18°C.

Op voorraad