Categorie archieven: Geen categorie

Chianti Classico is één van de meest representatieve wijnen uit het Toscaanse gamma, en is in de hele wereld bekend en voert naar bijna alle landen ter wereld de schoonheid van de heuvels van de Chianti.

De geschiedenis van een wijnhuis dat volledig werkt volgens oude tradities, met lokale druiven én respect voor de natuur.

Wanneer klanten onze enoteca bezoeken is het vaak om een flesje wijn uit te kiezen dat ze soms nog diezelfde dag, of één van de volgende dagen willen drinken. Maar hoe bewaar en serveer je nu het best wijnen?

Italiaanse wijnen zijn bekend, en aantrekkelijk, omwille van hun diversiteit, maar soms zie je door de bomen het bos niet, en is het niet makkelijk om te weten wat je moet kiezen.

De oorsprong van Sceg, de nieuwe wijn van Elena Fucci, is terug te vinden in haar verlangen om enkele vrienden van haar grootvader Generoso te helpen. Hij is 94 jaar en heeft heel zijn leven in de wijngaard gewerkt, net zoals een aantal van zijn – eveneens meer dan 90-jarige – vrienden die naburige percelen bewerkten.

Gedroogde paddenstoelen zijn een typisch ingrediënt in de Mediterrane keuken. En het drogen van paddenstoelen is reeds lang bekend als de beste manier om ze te bewaren en verkopen. In de 18de eeuw werden gedroogde paddenstoelen als geschenk gegeven binnen adellijke families.

Umbria is een schitterende regio in Centraal Italië, een groen paradijs, met veel zacht glooiende heuvels, ongerepte bossen en kleine dorpjes met een rijke geschiedenis. Kerken, kathedralen en

Wanneer het kwik hoge toppen scheert, ruilen velen rode wijn voor wit of rosé. Ze zijn vaak lichter en kunnen lekker fris gedronken worden. Maar met enkele tips kan Italiaanse, rode wijn heerlijk smaken op een zwoele zomerdag.

Home / Ontdekken / Blog Tenuta di Ghizzano in Decanter February 2017

Wanneer we in april op de wijnbeurs Vinitaly 2017 aan tafel zaten met Lisa Gilbee, eigenaar en wijnmaakster van wijnhuis Morella, toonde ze ons glunderend een magazine. Hun topwijn La Signora 2013 stond namelijk op de cover van Decanter, ’s werelds grootste wijnmagazine.